မနက္စာက ဘာေၾကာင့္ တစ္ေန႔တာလံုးရဲ႕ အေရးႀကီးဆံုး အစာျဖစ္ေနသလဲ

ေန႔တစ္ေန႔ရဲ႕အစမွာ စားရတဲ့ မနက္စာက တစ္ေန႔တာလံုးအတြက္ အေရးႀကီးဆံုး အစာ ျဖစ္တာေၾကာင့္ မနက္စာကို မျဖစ္မေနစားသင့္ေၾကာင္း မၾကာခဏၾကားဖူးၾကမွာပါ။ ဒါေပမဲ့ အၿပိဳင္အဆိုင္မ်ားတဲ့ မ်က္ေမွာက္ေခတ္ႀကီးမွာ ေနာက္ေကာက္က်မက်န္ခဲ့ဖို႔အတြက္ အမ်ားစုက အလုပ္ေလာဘႀကီးေနတတ္ၾကပါတယ္။

မနက္မနက္ အလုပ္ခ်ိန္မွီေအာင္၊ ေက်ာင္းခ်ိန္မွီေအာင္လံုးပန္းေနရတာနဲ႔ မနက္စာစားဖို႔ အခ်ိန္မေပးႏိုင္ဘူးျဖစ္ေနပါတယ္။ ထမင္းစားပြဲမွာထိုင္ခံုနဲ႔ အက်အနထိုင္ၿပီး ေအးေဆး စားဖို႔ေနေနသာသာ ေကာ္ဖီတစ္ခြက္ကိုေတာင္ အျပင္ထြက္ခါနီးမွ အျမန္မ်ိဳခ်ေနရတဲ့ အလုပ္မ်ားသူေတြမွ အမ်ားႀကီးပဲ။ တကယ္ဆို မနက္စာက က်န္းမာေရးအတြက္ အေရးႀကီးဆံုးအစာပါ။

ဒီစကားအပ္ေၾကာင္းထပ္ေအာင္ ၾကားေနရေပမယ့္ ဒါအမွန္တရားပါ။ တစ္ညတာလံုးမွာ ဘာမွမစားဘဲ အိပ္ေနတာေၾကာင့္ ဟာေနတဲ့အစာအိမ္အတြက္ အိပ္ရာႏိုးခ်ိန္မွာစားတဲ့ မနက္စာက အေရးႀကီးပါတယ္။ မနက္စာဆိုတဲ့ အဂၤလိပ္စာလံုး Break fast ရဲ႕ အဓိပၸာယ္ ကလည္း ဥပုသ္ (fast) ကို ျဖတ္တယ္ဆိုတဲ့ အဓိပၸာယ္ပါ။

မနက္တိုင္း မနက္စာပံုမွန္စားေနသူေတြဟာ မစားသူေတြထက္ ပိုၿပီးက်န္းမာေနေၾကာင္းကုိ ေလ့လာခ်က္ေျမာက္ျမားစြာအရ ေတြ႔႐ွိရပါတယ္။ မနက္စာကေနရ႐ွိတဲ့ အက်ိဳးထူး ေတြကေတာ့ အားအင္ေတြျပည့္ဝေနျခင္းနဲ႔ တစ္ေန႔တာလံုးအာ႐ုံစူးစုိက္မႈ ေကာင္းေနျခင္းတို႔ပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ အထူးသျဖင့္ ေက်ာင္းသူ၊ ေက်ာင္းသားေတြ စာသင္ၾကားရာမွာ ပိုစိတ္ဝင္စားၿပီး စာေတြပိုမွတ္မိလြယ္ေစပါတယ္။

ဒါ့အျပင္ ေရာဂါဘယေတြမွလည္း ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။ ကုိယ္အေလးခ်ိန္ ထိန္းသူေတြအေနနဲ႔လည္း မနက္စာစားသင့္ပါတယ္။ တခ်ိဳ႕က ဝိတ္ေလွ်ာ့ခ်င္လို႔ မနက္စာကုိ ေလွ်ာ့စားတတ္ၾကပါတယ္။ ဒါေပမဲ့ မနက္စာကို ေလွ်ာ့စားျခင္းက မပိန္ေစတဲ့အျပင္ ပိုလို႔ေတာင္ဝလာေစႏိုင္ပါတယ္။ ေလ့လာခ်က္ေတြအရ မနက္စာ မစားသူေတြက အဝလြန္ျခင္းျဖစ္ႏိုင္ေျခပိုမ်ားတာ ေတြ႔ရပါတယ္။

ဒါဟာ ဘာေၾကာင့္လဲဆိုေတာ့ မနက္စာကိုမစားဘဲေနလိုက္ျခင္းဟာ ေနာက္ပိုင္းစားတဲ့ ေန႔လယ္စာေတြ၊ ညစာေတြကို အဝအၿပဲစားလိုစိတ္ ျဖစ္ေပၚေစလို႔ပါ။ ဒါ့အျပင္ က်န္းမာေရးနဲ႔မညီၫြတ္တဲ့ Fast Food ေတြကုိလည္း ပိုစားမိတတ္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ မနက္စာမစားသူေတြဟာ စားသူေတြထက္စာရင္ ဆီးခ်ိဳေရာဂါ၊ ႏွလံုးေသြးေၾကာက်ဥ္း ေရာဂါျဖစ္ႏိုင္ေျခမ်ားပါတယ္။

မနက္စာမွာ စားေလ့႐ွိတဲ့ ေကာက္ႏွံေတြပါတဲ့ ေပါင္မုန္႔ေတြ၊ Cereal ေတြကလည္း က်န္းမာေရး အတြက္ ေကာင္းေစပါတယ္။ Antioxidant သတၱဳဓာတ္နဲ႔ အမွ်င္ဓာတ္ ေတြပါ႐ွိတာေၾကာင့္ အဲဒီမနက္စာေတြကို ပံုမွန္စားေပးျခင္းျဖင့္ အသက္႐ွည္ က်န္းမာေစႏိုင္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ က်န္းမာေရးအတြက္ အေရးႀကီးတဲ့ မနက္စာကို မနက္တိုင္းအခ်ိန္ေပးၿပီး စားေပးသင့္ပါတယ္။

Ref: Good Health
eastwindburma.net  မွ ကူးယူတင္ပါသည္ ။